医学ニュース

認知症を予防する食材　かぼちゃ、もやし、ウコン、納豆など

2011.11.17 18:51:49
レベル1

　認知症のうち最多の約6割を占めるのが、アルツハイマー型の認知症だ。アルツハイマー型がどのように発症するかは解明されていないが、最近は、βアミロイドというたんぱく質が脳内に蓄積することで、脳内の神経細胞が衰えて発症する説が有力だ。順天堂大学・加齢制御医学講座教授の白澤卓二さんはこう話す。

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20111117-00000020-pseven-soci

 

活性酸素がたんぱく質に作用することで発生すると考えられている、βアミロイドの蓄積を抑えるには、抗酸化作用の強い食材を摂ることが最も効果的なんですね

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